靈芝，又稱靈芝草、神芝、仙草，是擁有數(shù)千年歷史的中國傳統(tǒng)珍稀藥材，對人體有很好的滋補效果。《神農(nóng)本草經(jīng)》把靈芝列為上品，謂紫芝“主耳聾，利關節(jié)，保神益精，堅筋骨，好顏色，久服輕身不老延年”。
靈芝的食用方法也有很多：靈芝泡水、靈芝泡酒、靈芝燉湯等，其中靈芝泡酒是最常見的方法。但是要將靈芝的藥效發(fā)揮到最好,還需配上適當?shù)妮o助食材,下面就來介紹一下靈芝搭配什么泡酒最好。
一、靈芝人參酒
【配方】靈芝切片50克，人參20克，冰糖500克，白酒1500毫升。
【制法】將上述材料裝入紗布袋，放入白酒中，密封浸泡10天后開啟飲用。
【用法】每日服2次，每次20毫升。
【功效】治肺癆久咳、痰多、肺虛氣喘、消化不良。
二、靈芝丹參三七酒
【配方】靈芝切片30克，丹參5克，三七5克，白酒500毫升。
【制法】將藥材裝入酒壇，加入白酒，封好瓶蓋。每天開蓋攪拌1次，浸泡15天即成。
【用法】每日服2次，每次20毫升。
【功效】調(diào)理氣血，適用于治療神經(jīng)衰弱，失眠，黑眼圈等。也可用于養(yǎng)顏美容，宜長期服用。
三、靈芝黃芪酒
【配方】靈芝100克，黃芪100克，黨參80克，白術50克，白酒500毫升。
【制法】將靈芝、黃芪和黨參洗凈曬干，切片后用紗布包好，放入酒中浸泡20天。
【用法】飯后服一盅（25～30毫升）。
【功效】提高人體免疫功能，對慢性氣管炎、慢性胃炎、神經(jīng)衰弱及肝、腎病均有療效，促進產(chǎn)后、手術后的身體康復。
四、靈芝泡酒注意事項
1. 藥酒最好選擇無添加的純糧食酒，以50～60度為佳，用陶瓷或玻璃容器裝酒，切忌用塑料容器。
2. 靈芝以野生的紫靈芝為最佳，盡可能去除泥污和雜質(zhì)，陰干后再使用，才能保持藥材的活力。
3. 以上泡酒方法僅供參考，具體操作一定要在專業(yè)醫(yī)師指導下進行。
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